鹿児島銘菓 軽羹
水曜日, 4月 4th, 2012元禄時代に薩摩で生まれた銘菓で、代々島津家の祝いの席に出されてきた。自然薯と米粉と砂糖だけで作られる素朴な蒸し菓子で、自然薯の独特の香りと、しっとり柔らかな口あたり、ほのかな甘味が上品さを醸し出している。軽羹が登場してから約150年後に、餡入りの「軽羹饅頭」ができたことが、軽羹を一般的な菓子へと変貌させていった。
現在では鹿児島のほか、宮崎、大分、福岡などでも製造・販売されている。軽羹が食べられる店はこちらから。
元禄時代に薩摩で生まれた銘菓で、代々島津家の祝いの席に出されてきた。自然薯と米粉と砂糖だけで作られる素朴な蒸し菓子で、自然薯の独特の香りと、しっとり柔らかな口あたり、ほのかな甘味が上品さを醸し出している。軽羹が登場してから約150年後に、餡入りの「軽羹饅頭」ができたことが、軽羹を一般的な菓子へと変貌させていった。
現在では鹿児島のほか、宮崎、大分、福岡などでも製造・販売されている。軽羹が食べられる店はこちらから。
週末の夜になると行列ができる程人気の、天文館にある鹿児島ラーメン店。豚骨と鶏ガラをベースに、ショウガやタマネギ、リンゴなども合わせて煮込むこだわりのスープが自慢。コクはしっかりあるのに脂っこくなく、あっさりして美味しい。しっかり煮込まれたとろとろチャーシュー、キャベツ、モヤシ、焦がしネギなど具だくさんなのも特徴。入れ放題の青ネギをたっぷりとかけて食べよう。ラーメンのサイズがSサイズ、SSサイズと選べるのが、女性には嬉しいポイント。県外にもリピーターが多い、鹿児島を代表する豚骨ラーメンの名店だ。
住所/鹿児島県鹿児島市樋之口町11-5
TEL/099-223-9455
営業時間/昼:11:30〜15:00、夜:18:00〜翌4:30
アクセス/電車:鹿児島市電天文館通駅より徒歩約7分、車:九州自動車道鹿児島北ICより約15分
駐車場/4台
最近のコメント